Обязанности:
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль за качеством, сроками, условиями хранения и выдачей блюд;
Планирование заявок на продукты и расходные материалы для кухни;
Составление технологических карт;
Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов;
Контроль за соблюдением санитарных норм на производстве.
Требования:
опыт работы ;
знание технологических процессов, санитарных норм и правил;
Знание грузинской кухни приветствуется
Условия:
Официальное трудоустройство
Корпоративное питание
Развозка
график 5/2,2/2
Пользователь
Частное лицо
